«Ножки Буша» — как США кормило СССР

Люди часто дают нарицательное имя человеку, вещи или событию, и оно зачастую дает ему очень точную и полную характеристику. Это имя или название, озвученное, не спутаешь ни с чем. Подобным образом население Советского Союза дало емкое прозвище куриным окорочкам, в 1990-е годы прошлого века импортируемые в страну из США.

Появление замороженных куриных полуфабрикатов стало для СССР в последние годы его существования очень знаменательным событием. Экономический кризис, разразившийся на территории огромного, некогда могущественного государства и катастрофическое падение производства промышленных и продовольственных товаров сделал полки советских магазинов практически пустыми. В разряд товаров, которые приходилось «доставать», выстаивая огромные очереди, вошли товары самой первой необходимости. Остро не хватало и продуктов.

В 1990 году между лидерами тогдашних сверхдержав Михаилом Горбачевым (Президентом СССР) и Президентом США Джорджем Бушем – старшим было заключено торговое соглашение о массовых поставках в СССР куриных продуктов. Импортная продукция быстро полюбилась людям – «ножки Буша» (такое народное название они получили) пользовались заслуженной популярностью благодаря небольшой цене и общедоступности.

История поставок окорочков в СССР

Как утверждают политологи, идея поставлять в Советский Союз замороженные куриные окорочка возникла у американского Президента: из-за перепроизводства и слабого спроса у американцев на такую продукцию возникли громадные излишки, которые требовалось реализовывать. Очень кстати для США голодный СССР стал огромным рынком сбыта.

Для населения бывшего СССР импортная курятина стала почти панацеей от голода: после того, как цены были отправлены в свободное плавание (рынок был объявлен свободным), большинство общедоступных недавно продуктов попали в разряд недоступных, потому что покупательная способность людей резко снизилась. На фоне взлетевших цен американские окорочка оставались доступными даже для людей с очень низкими доходами.

Кроме того, из них можно было приготовить множество блюд – некоторые особенно предприимчивые граждане умудрялись соорудить целый обед из нескольких наименований, используя всего один окорочек.

Экономический аспект поставок

С момента подписания первого торгового соглашения прошло уже много лет, но до сих пор американская курятина в общих объемах поставок в Россию составляет более 35%. На долю импорта курятины из европейских стран и Бразилии приходится всего около 6%. Более того: согласно вновь подписанному договору, до 2009 года и позднее США принадлежит 74% квот на импорт американской курятины и с каждым годом ее поставки продолжат увеличиваться на 45 000 тонн.

Политический аспект как средство давления

Периодически из-за поставок некачественного мяса между странами-партнерами происходили конфликты и это становилось своеобразным рычагом давления.

В 2002 году разразился скандал – в курятине нашли сальмонеллу; импорт из США американского мяса был запрещен. Недоразумения и споры вокруг некачественной американской продукции возникали в 2006, 2009 и 2014 году, пока по распоряжению российского правительства от импортного мяса не отказались вообще.

Дешевое, но вредное?

Вокруг импортного куриного мяса велись громкие споры о его вреде на здоровье человека. Мнения разделились. Убежденные в его опасности утверждали, что используемые при выращивании птицы гормоны и антибиотики накапливаются в мясе и его употребление чревато аллергией и понижением иммунитета. Американские производители утверждают, что не используют препараты при производстве и не отправляют опасное мясо в Россию – в отношении импорта в другие страны никаких гарантий не делается.

Наряду с этим, американцы используют слабые растворы хлора, считая их безопасными для здоровья человека. На вопрос, нанесет ли вред хлор здоровью, пока однозначного ответа нет.